इस खट्टी चीज़ का सेवन करने से बीपी और कोलेस्ट्रॉल दोनों हो सकता है कंट्रोल
खट्टी मीठी इमली का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसका खट्टा मीठा स्वाद किसी भी व्यंजन को जायकेदार बना देता है।अक्सर इसका उपयोग गोलगप्पे का पानी बनाने में किया जाता है, इमली की चटनी बनाई जाती है। और सच कहें तो कुछ ऐसे पकवान हैं जिनकी कल्पना बिना इमली के हो ही नहीं सकती है। लेकिन क्या आपको मालूम है कि इमली सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। एक्सपर्ट लवनीत कौर के मुताबिक इमली कोलेस्ट्रॉल और बीपी जैसी समस्याओं में कमाल कर सकता है। जानते हैं इस बारे में विस्तार से।
इमली में पाए जाने वाले पोषक तत्व
इमली में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन सी,विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन बी6,कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम ,फ्लेवोनॉइड, जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं।
कोलेस्ट्रॉल और बीपी की समस्या में कैसे मददगार है इमली
इमली पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम की भी अच्छी मात्रा होती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम दोनों ही ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।पोटेशियम रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम देता है। ये ब्लड वेसेल्स को अंदर से हेल्दी रखने में मदद करते हैं। इससे ब्लड प्रेशर को मेंटेन रखने में मदद मिलती है। वहीं इसमें फ्लेवोनोइड्स जैसे पॉलीफेनोल्स होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
वहीं इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट,खास कर के विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स,कैरोटीन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक अच्छा स्रोत और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और मजबूती प्रदान करता है। इसके अलावा ये एंटीसेप्टिक और सफाई एजेंट के रूप में कार्य करता है। पाचन और आंतों से जुड़ी खराबी को नियंत्रित करता है।
